steak for lunch

2-3 cm-es steak, szobahőmérsékletü legyen, törülközőn lecsöpögtetve, hogy ne legyen vizes, stb. kevés olivaolajon, NAGYON előmelegitett serpenyőben mind2 oldalát 2-2 percig sütöm, h. medium állagot kapjak, majd lazán alufóliába csomagolom és az előmelegitett 60-70 fokos sütőben csak melegitem 10 percig, h. a nedvek jól átjárják belül, amig gyorsan vmi zöldséget összecsapok salátának. A húst kevés vajjal, bors és sóval izesitem, magam részéről kissé meghintem még fokhagymaporral is és fehér kenyérrel valamint a salival tálalom ill. fogyasztom… Jó étvágyat mindenkinek a mai napon. B. viszont jól jár a csonttal ;-)

megint…

már megint olyan “mehetnékem” van, lehet hogy kéne nézni vmi új munkát, lakhelyet, új emberek & arcok, más közegben mozogni… és nem vagyok depis, jókedvem van!!! ;-)